Menu Wajib Lebaran

Resep Lontong Padang yang Sempurna

Lontong Padang.

Lontong Padang

Bunda lagi mencari aneka resep lontong padang yang sedap? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong padang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Padang memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Padang:

  1. Gunakan sekitar 300 gram daging sapi utk Sop dan 3 Iga sapi.
  2. Siapkan 1 batang wortel iris serong.
  3. Gunakan segenggam buncis iris serong.
  4. Siapkan 1/2 buah labu jepang ukuran besar iris agak tipis dan kotak.
  5. Gunakan Bumbu Halus.
  6. Ambil 7 siung bawang merah.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Sediakan 1 ruas jahe.
  10. Gunakan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan Bumbu Cemplung.
  12. Sediakan 1 batang serai iris jd 4 bagian.
  13. Ambil 2 lembar daun salam.
  14. Gunakan 1 ruas lengkuas iris tipis.
  15. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
  16. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
  17. Siapkan 3 sdt garam.
  18. Ambil 2 sdt kaldu jamur.
  19. Siapkan 2 sdk makan bumbu gulai/kari bubuk (aku merk jam gadang).
  20. Ambil 1 liter santai encer.
  21. Ambil sekitar 500 ml air.
  22. Ambil minyak secukupnya utk menumis.
  23. Sediakan Pelengkap : Sambel rawit, telur rebus, bawang goreng, kerupuk.

Cara membuat Lontong Padang:

  1. Rebus daging+ Iga hingga matang.
  2. Potong2 daging (agak kecil ya).
  3. Air rebusan jangan dibuang (sebagai kaldu).
  4. Tumis bumbu Halus hingga wangi, masukkan semua bumbu cemplung..
  5. Masukkan semua bumbu tadi ke dalam panci yg berisi daging masak hingga mendidih. Masukkan semua sayuran yg sdh dipotong..
  6. Masukkan garam, merica bubuk, kaldu jamur..
  7. Terakhir masukkan santan. Aduk2 pelan hingga mendidih. Tes Rasa..
  8. Potong2 Lontong (ketupat), Siram dengan Gulai sayurnya, siap disajikan dgn menggunakan pelengkap kerupuk merah, bawang goreng, telur ayam rebus dan kerupuk merah..
  9. Selamat Mencoba..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *