Menu Wajib Lebaran

Bagaimana Membuat Lontong Sayur Padang Anti Gagal

Lontong Sayur Padang.

Lontong Sayur Padang

Iseng mencari kreasi resep lontong sayur padang yang sedap? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang unik selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur padang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu tipsnya maka menu ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Padang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Padang:

  1. Gunakan 300 gr daging.
  2. Sediakan 200 gr rebung (yg sudah diiris halus dan direbus).
  3. Siapkan 200 gr nangka muda, potong-potong.
  4. Gunakan Santan kental dari 1 butir kelapa.
  5. Ambil 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan 1 batang serai.
  7. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  8. Ambil 5 lbr daun jeruk.
  9. Sediakan Bumbu Halus:.
  10. Gunakan 12 bh cabe merah keriting.
  11. Ambil 12 bh cabe rawit hijau.
  12. Siapkan Segenggam bawang merah (+- 13 siung).
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Ambil 2 jempol lengkuas.
  15. Ambil 2 ruas jahe.
  16. Gunakan Seruas kunyit.
  17. Gunakan 1 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 2 sdm udang rebon kering.

Cara menyiapkan Lontong Sayur Padang:

  1. Cuci bersih daging, rebus/presto sampai lembut dengan sedikit garam. Potong dadu daging (sesuai selera). Sisihkan kaldu rebusan..
  2. Rendam sebentar nangka dengan air mendidih+garam untuk menghilangkan getahnya. Saring..
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masak sampai harum. Masukkan santan dan kaldu sisa daging. Bisa ditambahkan air jika dirasa kurang..
  4. Tambahkan nangka, rebung dan daging. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *