Menu Wajib Lebaran

Resep Lontong Gulai Campur Anti Gagal

Lontong Gulai Campur.

Lontong Gulai Campur

Lagi mencari ide resep lontong gulai campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong gulai campur yang unik selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong gulai campur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong gulai campur enak di rumah, karena kalau sudah tahu tipsnya maka menu ini bisa menjadi suguhan nikmat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong gulai campur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Gulai Campur memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Gulai Campur:

  1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda (600 gram).
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 4 buah tahu, potong kecil2 lalu goreng.
  4. Ambil 1,5 liter santan (dari 1 butir kelapa).
  5. Siapkan 1 buah labu siam, potong dadu kecil.
  6. Siapkan 2 buah wortel, potong dadu.
  7. Siapkan 1 genggam buncis, iris serong (boleh ganti kacang panjang).
  8. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan.
  11. Sediakan 2 buah asam kandis.
  12. Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
  13. Siapkan Bumbu halus:.
  14. Gunakan 10 butir bawang merah.
  15. Siapkan 5 siung bawang putih.
  16. Gunakan 10 cabai merah keriting.
  17. Siapkan 5 cabai tawit.
  18. Ambil 3 butir kemiri.
  19. Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya saja.
  20. Ambil Sejempol kunyit.
  21. Siapkan 1 barang serai, ambil putihnya saja.
  22. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah membuat Lontong Gulai Campur:

  1. Potong kecil2 ayam lalu lumuri air jeruk nipis, biarkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan..
  2. Campur 1 liter santan (sisihkan sisanya yang 500 ml), campur dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam kandis, dan daun kunyit, aduk rata lalu didihkan..
  3. Setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api sedang sampai ayam matang sambil sesekali diaduk..
  4. Setelah ayam matang masukkan labu siam, wortel, buncis dan tahu goreng, tuangi sisa santan, aduk rata, bumbui garam, gula dan kaldu jamur, biarkan mendidih kembali dan sayuran matang, angkat..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Gulai Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *