Menu Wajib Lebaran

Resep Lontong Kikil Anti Gagal

Lontong Kikil.

Lontong Kikil

Mommy sedang mencari ide resep lontong kikil yang lezat? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Andaikan salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kikil, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu rahasianya maka menu ini dapat menjadi hidangan nikmat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Kikil menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Kikil:

  1. Sediakan 250 gr kikil.
  2. Siapkan 5 buah putih telur matang, potong dadu.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  5. Gunakan 1 liter air.
  6. Gunakan Bumbu halus :.
  7. Siapkan 3 siung bawang merah.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Sediakan 4 buah cabe merah.
  10. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
  11. Sediakan 2 cm Kencur.
  12. Gunakan 2 cm kunyit.
  13. Ambil 2 cm jahe.
  14. Gunakan 2 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 3 buah kemiri.
  16. Ambil Sejimpit jinten.
  17. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  18. Ambil 1 sdt terasi.
  19. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  20. Sediakan Bumbu cemplung :.
  21. Ambil 2 lembar daun salam.
  22. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  23. Gunakan 1 tangkai sereh.
  24. Siapkan 2 cm lengkuas.
  25. Siapkan Pelengkap :.
  26. Sediakan 1 batang daun bawang.
  27. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  28. Ambil Kerupuk telur asin.
  29. Ambil Lontong (lihat resep).

Langkah-langkah membuat Lontong Kikil:

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  2. Rebus kikil dengan air dan daun salam serta daun jeruk. Buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum. Kemudian masukkan kikil yang sudah direbus.
  4. Tambahkan putih telur yang sudah dipotong dadu, tambahkan air rebusan kikil kemudian masukkan gula, garam dan kaldu.
  5. Aduk rata, tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan matang.
  6. Siapkan mangkuk saji, tata lontong kemudian siram dengan kuah kikil. Taburi daun bawang. Sajikan, tambah dengan perasan jeruk nipis. Jika menggunakan nasi, sajikan terpisah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!