Menu Wajib Lebaran

Resep Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur) yang Menggugah Selera

Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur).

Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)

Mommy sedang mencari kreasi resep sayur santan labu siam (lontong sayur) yang lezat? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan labu siam (lontong sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan labu siam (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur santan labu siam (lontong sayur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur santan labu siam (lontong sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur) memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur):

  1. Siapkan 1 Buah Labu Siam (uk. Sedang).
  2. Ambil 1 Buah Kentang (Iris Dadu).
  3. Gunakan 1/2 Papan Tempe (Iris Dadu).
  4. Ambil 2 Buah Tahu Putih Kecil (Iris Dadu).
  5. Sediakan 3 Butir Telur (Rebus).
  6. Sediakan 1 Batang Sereh (Geprek).
  7. Siapkan 2 Cm Lengkuas (Geprek).
  8. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  9. Sediakan 1 Sdt Garam.
  10. Ambil 1 Sdt Gula Pasir.
  11. Ambil 3 Sdt Kaldu Jamur.
  12. Sediakan 750 ml Air.
  13. Siapkan 200 ml Santan Kara.
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Ambil 7 Buah Cabe Merah.
  16. Ambil 5 Buah Cabe Rawit (Sesuai selera).
  17. Sediakan 5 Buah Bawang Merah.
  18. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
  19. Gunakan 3 Butir Kemiri.
  20. Ambil 1 Cm Jahe.
  21. Gunakan 1 Ruas Kunyit.
  22. Sediakan 5 Sdm Minyak goreng (Untuk Menumis).

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur):

  1. Iris Labu Sesuai Selera, cuci bersih dan lumuri dengan garam, remas-remas dan diamkan 20 menit lalu cuci lagi hingga bersih. (Gunakan Hand Glove saat mengupas Labu siam. Getahnya bisa membuat kulit terkelupas).
  2. Iris Dadu kentang dan cuci hingga bersih.
  3. Rebus telur, Iris Dadu Tahu dan Tempe kemudian goreng setengah matang (Sayur tidak mudah basi jika Tahu, Tempe, dan telur di goreng).
  4. Geprek Sereh dan Lengkuas, Cuci Daun Salam.
  5. Haluskan Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, dan Kemiri sampai benar-benar halus.
  6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai matang (jangan sampai kering apalagi gosong). Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  7. Tambahkan Air, Garam, Gula, Kaldu Jamur, dan aduk sampai mendidih (Koreksi rasa). Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  8. Setelah mendidih masukan Labu siam dan Kentang, aduk dan biarkan mendidih. Lalu masukan Tahu, Tempe, dan Telur, aduk dan biarkan sampai mendidih. Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
    Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  9. Setelah itu masukan santan Kara, aduk sampai mendidih (setelah mendidih tetap dimasak aga lama, karena memasak santan yang sebentar dapat membuat sayur lebih mudah basi). Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
    Sayur Santan Labu siam (Lontong Sayur)
  10. Sayur siap disantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur santan labu siam (lontong sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *