Menu Wajib Lebaran

Cara Gampang Membuat Opor Ayam, Menggugah Selera

Opor Ayam.

Opor Ayam

Mommy sedang mencari ide resep opor ayam yang sedap? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Meskipun keliru mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:

  1. Sediakan 1 kg daging ayam.
  2. Ambil 1 jari lengkuas.
  3. Siapkan 2-3 serai.
  4. Gunakan 7-8 daun jeruk.
  5. Ambil 2-4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 sdm garam.
  7. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  8. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Ambil 7 bawang merah.
  11. Ambil 4-5 bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  13. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  14. Sediakan 2 kemiri, digoreng.
  15. Siapkan 2 ruas jahe.
  16. Ambil 2 ruas kencur.
  17. Sediakan 1 jari kunyit.
  18. Gunakan Topping:.
  19. Gunakan 5-7 bawang merah goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

  1. Didihkan air, rebus ayam sebentar saja, biarkan mendidih, matikan api, buang airnya. Lalu goreng ayam yg telah direbus, sebentar saja, tujuannya agar daging ayam kesed & tidak mudah hancur waktu dimasak.
  2. Buat santan dari 1 butir kelapa parut, pisahkan perasan pertama yg kental (ini utk dimasukkan terakhir) Lalu beri air & peras lagi, sampai didapat santan encer. Santan yg encer ini dipakai utk merebus ayam (step 4).
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah bumbu halus harum, masukkan lengkuas, serai, salam & daun jeruk, tumis hingga harum..
  4. Bila bumbu telah harum, masukkan ayam, beri santan encer (benar2 encer) utk ungkep ayam hingga matang. Setelah matang, masukkan santan kental, biarkan hingga mendidih, sekitar 5 mnt. Matikan api, angkat, taburi dg bawang merah goreng.
  5. Opor ini enak dimakan dg lontong, sayur labu siam/lodeh labu siam (resep menyusul), sambal goreng daging (resep menyusul) & tempe mercon (lihat resep).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *