Menu Wajib Lebaran

Resep Opor Putih – Ayam & Telur, Bikin Ngiler

Opor Putih – Ayam & Telur.

Opor Putih - Ayam & Telur

Iseng mencari aneka resep opor putih – ayam & telur yang sedap? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Meskipun salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor putih – ayam & telur yang unik harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor putih – ayam & telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor putih – ayam & telur yang enak di mana pun anda berada, karena jika sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi hidangan lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor putih – ayam & telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Putih – Ayam & Telur memakai 25 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Putih – Ayam & Telur:

  1. Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang (potong2).
  2. Sediakan 5 butir telur ayam rebus.
  3. Gunakan 400 ml santan encer.
  4. Siapkan 65 ml santan kental (me sunkara).
  5. Sediakan Bumbu ungkep :.
  6. Ambil 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan 1/2 gula.
  9. Sediakan 1/4 penyedap (me ajinomoto).
  10. Ambil 1 cm jahe.
  11. Gunakan Bumbu halus :.
  12. Ambil 7 siung bawang putih.
  13. Sediakan 9 siung bawang merah.
  14. Sediakan 3 cm jahe.
  15. Sediakan 1/2 ketumbar sangrai.
  16. Sediakan 5 butir kemiri (iris lalu sangrai).
  17. Ambil 1/4 sdt lada bubuk (me ladaku).
  18. Gunakan Bahan cemplung :.
  19. Ambil 1/2 sdt garam.
  20. Siapkan 1 sdt penyedap (me royco).
  21. Gunakan 1 sdt gula (sesuai selera).
  22. Gunakan 4 lembar daun jeruk purut.
  23. Gunakan 4 lembar daun salam.
  24. Ambil 5 cm lengkuas (memarkan).
  25. Gunakan 2 batang sereh (memarkan).

Cara menyiapkan Opor Putih – Ayam & Telur:

  1. Potong ayam beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih (juga gunakan perasan jeruk nipis) lalu tiriskan.
  2. Siapkan bumbu ungkep yg sudah di uleg halus lalu baluri ke ayam, beri sedikit air pada sisa bumbu di cobek masukkan ke ungkepan, ungkep ayam hingga bumbu meresap dan matang lalu sisihkan.
  3. Siapkan bumbu halus / bumbu utama, uleg semua bahan bumbu lalu tumis masukkan bahan cemplungan (daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh) tambahkan air pada sisa bumbu dlm cobek uleg'an lalu masukkan ke wajan, tumis hingga bumbu matang #note, bumbu yg matang terlihat jika bumbu mulai mengering / terpisah antara minyak dan bumbu (bahasa kami "naik minyak".
  4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam beserta air bumbu ungkepan lalu aduk rata.
  5. Tambahkan garam, royco, gula lalu aduk hingga rata.
  6. Masukkan santan encer, aduk perlahan hingga mendidih.
  7. Kemudian masukkan santan kental & telur rebus yg sdh dikupas lalu masak hingga matang.
  8. Tes rasa, jika sdh pas matikan kompor dan sajikan, paling nikmat diberi taburan bawang goreng di atasnya.
  9. Lalu sajikan dengan lauk pendamping lainnya, bisa tumis sayur mie / lalapan rebus dan sambal terasi.
  10. Selamat mencoba…👌🏻 #note, selain telur rebus juga bisa ditambahkan tahu / tempe yg sdh di goreng setengah mateng ya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor putih – ayam & telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *