Menu Wajib Lebaran

Resep Opor Kuning Ayam Kampung Anti Gagal

Opor Kuning Ayam Kampung.

Opor Kuning Ayam Kampung

Lagi mencari inspirasi resep opor kuning ayam kampung yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Meskipun salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kuning ayam kampung yang unik seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kuning ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor kuning ayam kampung yang enak di rumah, karena jika sudah tahu rahasianya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor kuning ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Kuning Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Kuning Ayam Kampung:

  1. Sediakan 1/2 Ekor Ayam Kampung.
  2. Siapkan 2 Sendok makan Bumbu dasar putih serbaguna. Cek post sebelumnya.
  3. Sediakan 1 Bungkus kecil Santan kental instan.
  4. Siapkan 1 Buah Sereh, kupas cuci bersih. Geprek.
  5. Sediakan 5 Lembar daun jeruk, cuci bersih.
  6. Gunakan 3 Lembar daun salam, cuci bersih.
  7. Gunakan 2 Sendok makan minyak goreng.
  8. Siapkan 700 ml air.
  9. Siapkan Bumbu Halus:.
  10. Gunakan 4 Ruas jari Lengkuas, kupas cuci bersih.
  11. Gunakan 2 Ruas jari Jahe, Kupas cuci bersih.
  12. Gunakan 2 Ruas jari Kunyit, kupas cuci bersih.
  13. Sediakan 1 Sendok teh Jinten.
  14. Gunakan 1 Sendok teh Lada Putih bubuk.
  15. Ambil 1 Sendok teh Ketumbar bubuk.
  16. Gunakan Seasoning:.
  17. Siapkan 1 Sendok teh Garam.
  18. Sediakan 1 Sendok teh Gula pasir.
  19. Gunakan 1/4 Bulat kecil Gula Merah.
  20. Gunakan 1 Sendok teh Kaldu Jamur.

Cara menyiapkan Opor Kuning Ayam Kampung:

  1. Siapkan semua alat dan bahan.
  2. Sangrai jinten hingga harum. Sisihkan! Goreng kunyit hingga layu dan harum untuk menghilangkan bau langu/bau kunyit mentah. Angkat, sisihkan.
  3. Blender Halus Semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan, Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan Daun salam, Daun jeruk, sereh dan bumbu dasar putih serbaguna. Tumis hingga harum..
  5. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Tutup wajan, biarkan masak sampai Ayam empuk sambil sesekali di aduk. Tambahkan air secukupnya jika ayam masih belum empuk. Semakin tua ayam, semakin lama waktu ungkep ayamnya. Beri seasoning, Cek Rasa..
  6. Jika ayam sudah empuk, Tambahkan santan kental instan. Masak hingga santan matang. Angkat dari kompor..
  7. Siap Disajikan, dengan Acar segar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Kuning Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *