Menu Wajib Lebaran

Bagaimana Membuat Opor Ayam Kunyit Anti Gagal

Opor Ayam Kunyit.

Opor Ayam Kunyit

Sedang mencari aneka resep opor ayam kunyit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Meskipun salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kunyit yang unik seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kunyit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kunyit enak di rumah, karena asal sudah tahu rahasianya maka masakan ini bisa menjadi suguhan lezat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kunyit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kunyit menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kunyit:

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 8 buah telur ayam (opsional).
  3. Gunakan 2 ruas Kunyit.
  4. Siapkan Jahe (sebesar ibu jari).
  5. Ambil Lengkoas (sebesar ibu jari).
  6. Siapkan 6 siung bawang merah sedang.
  7. Ambil 4 siung bawang putih besar.
  8. Sediakan 6 buah kemiri ukuran besar.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  10. Ambil 3 lembar daun salam.
  11. Sediakan 2 batang serai (digeprek).
  12. Ambil Daun bawang.
  13. Gunakan Daun seledri.
  14. Siapkan Bawang goreng.
  15. Gunakan 500 ml Santan kental.
  16. Gunakan 300 ml Santai cair.
  17. Sediakan Garam.
  18. Siapkan Gula.
  19. Ambil Lada.
  20. Ambil Penyedap (bila perlu).

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kunyit:

  1. Cuci ayam hingga bersih lalu lumuri dengan jeruk lemon diamkan selama 20menit, setelah 20 menit cuci asal saja agar air asamnya tidak terbawa.
  2. Telur ayam direbus lalu di kupas. Untuk merebus telur ayam agar tidak mudah retak harus dimasukan sebelum air mendidih..
  3. Blend bumbu Kunyit, jahe, lengkoas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri hingga halus.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukan bumbu yang sudah di blend hingga wangi, lalu masukan serai dan daun salam.
  5. Setelah itu masukan Ayam terlebih dahulu lalu digongseng dengan bumbu hingga ayam terlihat berubah warna agar ayam tidak berbau amis, setelah ayam berubah warna masukan santan kental dilanjutkan dengan santai cair, bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap (opsional), lalu masukan telur masak selama 45menit di api sedang.
  6. Setelah terlihat matang masukan daun seledri dan juga bawang masak selama 5 menit, Opor Ayam kunyit siap untuk dihidangkan. Jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya, bisa di makan dengan nasi ataupun lontong, selamat mencoba 😉.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kunyit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *