Menu Wajib Lebaran

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam Special, Enak

Opor Ayam Special. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Opor Ayam Special Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Hi Bunda, sedang mencari inspirasi resep opor ayam special yang enak? Cara menyajikannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam special yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam special, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam special enak di mana pun anda berada, karena jika sudah tahu caranya maka menu ini mampu jadi suguhan spesial.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam special yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Special menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Special:

  1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada dan paha, pakai ayam kampung lebih bagus.
  2. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
  3. Gunakan 2 sdm garam.
  4. Sediakan Bumbu Halus (Blender semua bahan sampai halus):.
  5. Gunakan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 7 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 biji kemiri, sangrai.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit, kupas lalu bakar atau sangrai terlebih dahulu.
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 1 sdm ketumbar ditumbuk (kalau saya pakai yang bubuk).
  12. Gunakan 1 sdm merica ditumbuk (saya pakai yang bubuk).
  13. Siapkan 1 sdt jintan.
  14. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk (optional, boleh diskip).
  15. Gunakan 5 sdm minyak kelapa (bisa pakai minyak goreng).
  16. Sediakan Bumbu tambahan:.
  17. Gunakan 1 sdm gula (saya pakai palm sugar).
  18. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
  19. Ambil 2 batang serai, geprek.
  20. Ambil 2 lembar Daun jeruk,.
  21. Gunakan 2-3 lembar Daun salam,.
  22. Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis lalu goreng, sisihkan.
  23. Gunakan 200 ml santan atau 1 pouch santan sasa/kara (saya pake sasa).
  24. Ambil 100 ml air.

Cara pembuatan opor ayam kuning special sangatlah mudah dan lumayan menguras tenaga jika anda salah membuatnya, jadi kali ini saya akan memberi tau cara membuatnya yang tepat. Cara Membuat Opor Ayam – Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic. The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat.

Cara menyiapkan Opor Ayam Special:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit.
  2. Didihkan air, lalu rebus ayam sampai ayamnya setengah matang dan minyak ayamnya keluar.
  3. Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, tumis bumbu halus sampai wangi dan bumbunya mengeluarkan minyak.
  4. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk merata.
  5. Tambahkan santan yang dilarutkan bersama air, aduk rata jangan biarkan santan pecah.
  6. Masukkan ayam yang sudah direbus, air rebusannya diambil setengahnya saja.
  7. Aduk merata biarkan mendidih, jangan terlalu sering diaduk.
  8. Tambahkan gula dan kaldu jamur, aduk lagi. Testi rasanya, jika sudah pas biarkan hingga ayamnya matang..
  9. Sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya.

Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Deretan Resep Opor Ayam Kuning Special Lebaran. Enhanced with special opor seasoning and fresh natural spices, Indofood Opor Seasoning's thick coconut milk is rich and delicious. Bantu support chanel ini ya guys Terima kasih yang sudah support see u next video.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam special yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *