Menu Wajib Lebaran

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Kampung yang Bisa Manjain Lidah

Opor Ayam Kampung.

Opor Ayam Kampung

Iseng mencari kreasi resep opor ayam kampung yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang unik selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu rahasianya maka menu ini bisa menjadi santapan nikmat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:

  1. Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung.
  2. Sediakan 5 siung bawang putih.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 butir kemiri.
  5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  7. Gunakan 4 lembar daun salam.
  8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  9. Gunakan 1 batang serai.
  10. Siapkan 1 buah lengkuas sedang.
  11. Gunakan 300 ml santan (bisa pakai kara +- 3 sachet).
  12. Ambil 800 ml air untuk merebus ayam dan sebagai kuah.
  13. Gunakan 1/3 sdt lada putih.
  14. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  15. Sediakan 1/2 sdt garam.
  16. Ambil 1/3 sdt gula pasir (opsional).
  17. Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.

Cara membuat Opor Ayam Kampung:

  1. Potong Ayam sesuai selera dan rebus Ayam Kampung +-25 menit.
  2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih dan kemiri.
  3. Tumis bumbu halus dan masukkan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan santan yang telah dicairkan dengan air.
  5. Masukkan lada putih, garam, lada, kunyit, ketumbar, koreksi rasa lalu masukkan kaldu bubuk dan gula (opsional).
  6. Masukkan rebusan ayam beserta airnya rebusan (air kaldu ayam).
  7. Masak hingga bumbu meresap, untuk tingkat kekentalan sesuai selera. Masak +-10 menit dengan api sedang..
  8. Jika ingin kuahnya mengental, masak sedikit lebih lama dan jika ingin kuahnya encer bisa ditambah air.
  9. Setelah matang beri taburan bawang goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!