Menu Wajib Lebaran

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam yang Menggugah Selera

Opor Ayam.

Opor Ayam

Bingung mencari ide resep opor ayam yang enak? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena jika sudah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi santapan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:

  1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, cuci bersih.
  2. Siapkan 500 gr kentang, potong2.
  3. Sediakan 250 ml santan kental.
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Ambil 1 batang serai, geprek.
  7. Sediakan 5 cm lengkuas, geprek.
  8. Ambil 700 ml – 1 liter air.
  9. Ambil secukupnya Gula merah.
  10. Ambil secukupnya Garam.
  11. Siapkan Kaldu jamur.
  12. Ambil Bumbu Halus.
  13. Gunakan 10 btr bawang merah.
  14. Gunakan 5 siung bawang putih.
  15. Gunakan 3 cm jahe.
  16. Siapkan 4 btr kemiri, sangrai.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  18. Sediakan 1 sdt merica butiran.
  19. Sediakan 1/4 sdt jinten.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

  1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang. Masukkan garam, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Aduk..
  3. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan air dan tutup. Setelah mendidih, beri gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk. (Kalau kurang empuk, boleh ditambahkan air, sampai tingkat kematangan yg diinginkan)..
  4. Setelah ayam empuk, masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga tanak..
  5. Siap disajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *