Menu Wajib Lebaran

Resep Opor Ayam Anti Gagal

Opor Ayam.

Opor Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang enak? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

  1. Siapkan 5 ptg sayap.
  2. Gunakan 1 btr jeruk nipis.
  3. Ambil 200 ml santan kental (aku pakai kara).
  4. Sediakan 500 ml air.
  5. Sediakan 2 btg sereh (1 utk direbus, 1 utk tumis).
  6. Sediakan 1 ruas lengkoas.
  7. Gunakan 2 lbr daun salam (1 utk direbus, 1 utk tumis).
  8. Siapkan 3 lbr daun jeruk (2 utk direbus, 1 utk tumis).
  9. Gunakan 1 btr kentang uk besar.
  10. Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk.
  11. Gunakan secukupnya Merica bubuk.
  12. Ambil Sejumput gula pasir.
  13. Ambil Bumbu halus :.
  14. Gunakan 7-8 siung bawang merah.
  15. Ambil 5 siung bawang putih.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Sediakan 4-5 btr kemiri.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit.
  19. Gunakan 1/2 sdt jinten.
  20. Gunakan Pelengkap :.
  21. Ambil Emping dan bawang goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

  1. Siapkan bahan. Potong ayam jadi 2 bagian, buang bagian ujungnya, cuci dan kucuri jeruk nipis. Sisihkan 10 menitan, bilas. Kupas kentang jd 4-6 bagian, cuci dan rendam. Sisihkan. Geprek sereh dan lengkoas..
  2. Rebus ayam bersama air 500ml dan 1 btg sereh, 1 lbr daun salam, 1 lbr daun jeruk hingga mendidih..
  3. Sambil menunggu mendidih haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus bersama sisa sereh dan daun2an dan lengkoas, tumis hingga matang dan harum..
  4. Angkat buang sereh daun2an dari rebusan ayam, masukkan kentang dan tumisan bumbu halus tadi. Aduk rata, masukkan santan. Tambahkan kaldu bubuk, merica gula, aduk dan masak sebentar. Sajikan dengan bawang goreng..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *