Menu Wajib Lebaran

Bagaimana Membuat Opor Ayam, Sempurna

Opor Ayam.

Opor Ayam

Iseng mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

  1. Siapkan 8 potong ayam.
  2. Ambil 2 lembar salam.
  3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  4. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  5. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  6. Sediakan 1 saset kara kemasan 65 ml ditambah air 55 ml (120 ml).
  7. Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
  8. Ambil 1 jeruk nipis.
  9. Ambil Bumbu Halus.
  10. Sediakan 6 siung bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Gunakan 1 sdt merica.
  13. Siapkan 4 buah kemiri.
  14. Sediakan 2 sdt ketumbar (sy pakai ketumbar bubuk).
  15. Ambil Secukupnya lengkuas, geprek.
  16. Gunakan Secukupnya garam.
  17. Gunakan 1 ruas kunyit.
  18. Gunakan 1 ruas jahe.
  19. Gunakan Topping:.
  20. Sediakan Secukupnya bawang goreng (sy kelupaan).

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

  1. Cuci bersih ayam. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas bersih. Tiriskan. Siapkan bumbu halus. Uleg atau menggunakan cooper..
  2. Didihkan air secukupnya dan masukkan ayam. Rebus selama 10 menit. Gunanya untuk mengangkat kotoran ayam yang melekat di kulit ayam. Matikan kompor dan tiriskan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga benar2 matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata. Masukkan ayam..
  3. Beri air santan. Aduk rata. Beri gula dan kaldu jamur. Aduk lagi dn biarkan matang. Tandanya ayam menjadi empuk dan air santan menyusut. Agar santan tdk pecah, sesekali santan diaduk. Matikkan kompor..
  4. Tuang diwadah. Taburi dengan bawang goreng. (Saya kelupaan, hehe…) Opor ayam siap disantap..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *