Menu Wajib Lebaran

Cara Gampang Membuat Opor ayam pedas, Menggugah Selera

Opor ayam pedas. Tapi opor ayam yang biasa disajikan adalah opor ayam yang tidak pedas. Kali ini saya bagikan resep opor ayam pedas yang biasa menjadi menu andalan keluarga. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.

Opor ayam pedas Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Hi Bunda, sedang mencari kreasi resep opor ayam pedas yang lezat? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Meskipun salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang unik harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tapi opor ayam yang biasa disajikan adalah opor ayam yang tidak pedas. Kali ini saya bagikan resep opor ayam pedas yang biasa menjadi menu andalan keluarga. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor ayam pedas menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam pedas:

  1. Ambil 1 ekor ayam 1 kg.
  2. Siapkan 1 bungkus santan kara.
  3. Ambil 6 buah cabai pedas.
  4. Ambil 6 siung bawang merah (besar2).
  5. Siapkan 5 siung bawang putih (besar2).
  6. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
  7. Ambil secukupnya Garam.
  8. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  9. Sediakan 2 batang sereh,.
  10. Ambil 2 lembar daun salam,.
  11. Siapkan sepotong jahe dan lengkuas.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Lihat juga resep Opor Ayam Pedas Khas Cepu enak lainnya. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Cara membuat Opor ayam pedas:

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
  2. Didihkan air, rebus ayam hingga keluar busa2 nya.
  3. Angkat ayam, cuci bersih. Sisihkan.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam cabai dan kunyit.
  5. Tumis bumbu halus dan masukan geprekan sereh, lengkuas dan jahe. Tumis sampai harum.
  6. Masukan ayam, aduk merata. Lalu masukan air sampai menutupi semua ayam. Rebus dengan api sedang hingga ayam setengah empuk.
  7. Masukan gula, lalu masukan santan. Aduk dan tetap masak sampai ayam benar-benar empuk sesuai selera. Koreksi rasa, lalu hidangkan dengan bawang goreng 😋.

Kalau biasanya opor hanya gurih saja, maka yang satu ini rasanya sedikit pedas menggigit. Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih bikin sajian ini jadi istimewa. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *