Menu Wajib Lebaran

Resep Opor Ayam Kampung, Enak

Opor Ayam Kampung.

Opor Ayam Kampung

Sedang mencari kreasi resep opor ayam kampung yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Meskipun keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang unik selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena jika sudah tahu rahasianya maka hidangan ini mampu menjadi santapan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:

  1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 8.
  2. Sediakan 2 buah kentang, potong2.
  3. Gunakan 5 butir telur ayam kampung, rebus.
  4. Ambil 2 batang sereh, geperek.
  5. Siapkan 1 ruas langkuas, geprek.
  6. Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Gunakan 100 ml santan cair instan.
  9. Siapkan 1 liter air.
  10. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  11. Gunakan 2 sdm kaldu bubuk.
  12. Sediakan 1/2 sdt lada.
  13. Siapkan 1/2 sdt garam.
  14. Gunakan Bumbu halus :.
  15. Gunakan 6 siung bawang merah.
  16. Sediakan 4 siung bawang putih.
  17. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  18. Siapkan 1 ruas jahe.
  19. Sediakan 1 ruas kunyit.
  20. Sediakan 5 buah kemiri sangrai.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:

  1. Cuci ayam dengan diberi air jeruk nipis dan garam. Remas2 sebentar, kemudian cuci bersih ayam.
  2. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam sebentar saja untuk menghilangkan kotorannya. Kemudian buang air permukaan rebusan pertama. Rebus kembali, hingga ayam mengeluarkan kaldunya. Diamkan sebentar.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus dengan sereh, langkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Aduk rata, hingga bumbu matang merata..
  4. Kemudian, tuang bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan ayam. Biarkan hingga mendidih kembali sambil diaduk sesekali. Setelah itu masukkan kentang. Aduk kembali..
  5. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam dan lada, aduk terus hingga mendidih. Setelah itu masukkan telur. Aduk kembali perlahan agar telur tidak hancur. Lalu, koreksi rasa..
  6. Matikan api, pindahkan opor ke wadah dan sajikan bersama lontong saat hangat..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *