Menu Wajib Lebaran

Resep Kukis Hias Ramadhan/Lebaran, Enak Banget

Kukis Hias Ramadhan/Lebaran.

Kukis Hias Ramadhan/Lebaran

Hallo Mommy lagi mencari aneka resep kukis hias ramadhan/lebaran yang enak? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal kukis hias ramadhan/lebaran yang unik seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kukis hias ramadhan/lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kukis Hias Ramadhan/Lebaran memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kukis Hias Ramadhan/Lebaran:

  1. Sediakan Kukis dasar:.
  2. Gunakan 200 gram terigu protein rendah.
  3. Sediakan 100 gr unsalted butter.
  4. Gunakan 80 gr palm sugar.
  5. Siapkan 1/2 butir telur, kocok lepas.
  6. Gunakan 1 sdt vanilla esence.
  7. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
  8. Sediakan Icing sugar:.
  9. Sediakan 40 gr putih telur.
  10. Siapkan 200-250 gr gula halus.
  11. Sediakan 1 sdm air jeruk lemon/cuka makan.
  12. Gunakan aneka Pewarna makanan.

Cara membuat Kukis Hias Ramadhan/Lebaran:

  1. Kukis dasar: campur butter, palm sugar dan vanilla essence sampai rata menggunakan spatula. Tambahkan telur, aduk lagi sampai rata. Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur garam dan diayak. Bungkus dengan plastik wrap, istirahatkan di kulkas 15 menit agar hasil renyah setelah dipanggang..
  2. Keluarkan dari kulkas lalu rolling pipihkan dan cetak. Panggang dengan api kecil sampai kukis kering luar dalam kurang lebih.. menit.
  3. Kocok putih sampai berbusa, lalu tambahkan gula halus. Mixer sampai tercampur rata. Matikan mixer. Ambil 1/3 bagian untuk dasar. Sisanya kocok lagi dari speed rendah ke tinggi sampai berjejak dan sedikit kaku untuk membuat border dan gambar/karakter yang diinginkan. (Jika terlalu kaku, hasil gambar dari icing akan kurang mulus).
  4. Bagi dan campur menjadi beberapa warna lalu masukkan ke pipping bag. Untuk border/bingkai sy menggunakan 2 sdm kocokan icing sugar plus 3 tetes warna coklat. Untuk kepala sy menggunakan 2 sdm kocokan icing sugar plus setengah tetes warna merah dan 2 tetes warna kuning. Untuk baju: masing-masing 2 sdm icing sugar dengan campuran warna biru dan pink. Sisanya dikreasikan dengan warna lain sesuai kebutuhan..
  5. Ambil 1 cookies yg sudah kering dipanggang. Beri bingkai dengan icing sugar coklat. Lakukan sampai habis. Ambil cookies yg sudah dibingkai pertama kali(bingkai sudah agak kaku). Isi dengan icing sugar putih dan ratakan. Lanjutkan dengan kukis sisanya. Biarkan sebentar agar dasar putih agak kaku. (Dasar putih bisa diaplikasikan diawal seperti di step ini, atau diaplikasikan diakhir seperti di step 6. Hanya saja jika diaplikasikan di akhir, kadang hasilnya kurang rapi jika belum biasa).
  6. Buat gambar/karakter yg kita inginkan diatas cookies yg sudah diberi dasar..
  7. Panggang menggunakan api sangat kecil sampai icing sugar kering luar dalam. Jika menggunakan oven tangkring kadang sy membuka sedikit pintu oven. Suhu yg kepanasan akan membuat icing sugar mekar dan menjadi retak/terbelah. Sy memanggang dengan api sangat kecil kurang lebih 30 menit..
  8. Keluarkan dari oven, dinginkan di cooling rack, segera kemas untuk menjaga kerenyahannya..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kukis Hias Ramadhan/Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *