Menu Wajib Lebaran

Langkah Mudah untuk Membuat Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran Anti Gagal

Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran.

Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran

Sedang mencari inspirasi resep kastengel / kue kering keju lebaran yang sedap? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel / kue kering keju lebaran yang unik harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel / kue kering keju lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kastengel / kue kering keju lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kastengel / kue kering keju lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:

  1. Siapkan 200 Gr Margarin (Blueband).
  2. Sediakan 100 Gr Butter (Wisman).
  3. Siapkan 2 Butir Kuning Telur.
  4. Gunakan 350 Gr Terigu (Disangrai).
  5. Ambil 200 Gr Keju Tua (Edam).
  6. Siapkan 50 Gr Maizena.
  7. Siapkan 3 Sdm Susu bubuk.
  8. Siapkan 1 Sdt Kaldu Jamur (Optional).
  9. Ambil 1 Sdt Vanili.
  10. Siapkan Bahan Olesan.
  11. Siapkan 1 Butir Kuning Telur.
  12. Siapkan 2 Sdm Egg Gloss.
  13. Gunakan 1 Sdm SKM.
  14. Gunakan Taburan.
  15. Gunakan 200 Gr Keju Cheddar Parut (Kraft).

Cara membuat Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:

  1. Kocok Margarin + Butter sampai tercampur rata lalu masukan kuning telur, Mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat ± 7 menit.
  2. Setelah adonan butter tercampur rata, masukan keju Edam yang sudah diparut, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai merata.
  3. Setelah butter dan keju tercampur rata, masukan Terigu (ayak), maizena, susu bubuk, Vanili dan Kaldu Jamur lalu campur menggunakan spatula kayu sampai tercampur rata.
  4. Panaskan oven 120 derajat / sesuai oven masing masing ±10 menit.
  5. Setelah seluruh adonan rata, taruh dalam wadah/plastik, masukan ke kulkas ±10 menit sambil menyiapkan loyang.
  6. Setelah 10menit keluarkan adonan, gilas dan cetak lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, setelah itu balurkan campuran kuning telur, EggGloss dan SKM lalu diberi taburan keju cheddar parut.
  7. Panggang selama ±20 menit. Saya 10menit rak bawah dan naikkan 10 menit rak atas. Jika sudah berawarna kuning ke emasan, angkat dan susun di cooling rack agar kue kering mengeluarkan uap panasnya dan tidak melempem..
  8. Jika sudah dingin, siap dimasukan kedalam toples dan dihidangkan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!