Menu Wajib Lebaran

Cara Gampang Membuat Gulai Terubuk Ikan Anti Gagal

Gulai Terubuk Ikan.

Gulai Terubuk Ikan

Bingung mencari aneka resep gulai terubuk ikan yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai terubuk ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai terubuk ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Terubuk Ikan memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Terubuk Ikan:

  1. Sediakan 2 ikat terubuk.
  2. Gunakan 5 potong daging ikan kakap.
  3. Siapkan 500-700 ml air.
  4. Ambil 65 ml santan.
  5. Siapkan Bumbu halus.
  6. Gunakan 7 butir bawang merah.
  7. Ambil 5 siung bawang putih.
  8. Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
  9. Gunakan 10 buah cabai rawit merah.
  10. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 3 cm kunyit.
  12. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  13. Sediakan Bumbu aromatik.
  14. Ambil 2 batang serai.
  15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  16. Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  17. Gunakan 1 lembar daun kunyit, rajang kasar.
  18. Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan.
  19. Siapkan Bumbu lain.
  20. Sediakan 1,5 sdt garam.
  21. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  22. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.

Cara membuat Gulai Terubuk Ikan:

  1. Kupas kulit terubuk (kiri: penampakan terubuk sebelum dikupas, kanan: setelah dikupas), sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis.
  3. Tuang air, didihkan. Tambahkan santan, aduk-aduk, didihkan kembali. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa.
  4. Masukkan potongan ikan, lalu masukkan terubuk. Aduk pelan-pelan supaya terubuk tidak hancur. Masak beberapa saat.
  5. Angkat, sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai terubuk ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *