Menu Wajib Lebaran

Resep Gulai Jengkol, Enak Banget

Gulai Jengkol.

Gulai Jengkol

Lagi mencari kreasi resep gulai jengkol yang unik? Cara menyajikannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Meskipun salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jengkol yang unik seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai jengkol yang enak di rumah, karena kalau sudah tahu rahasianya maka masakan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Jengkol memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Jengkol:

  1. Gunakan 20 buah Jengkol tua, rebus dgn sereh daun jeruk daun salam sampai empuk, kemudian keprek.
  2. Ambil Daun mangkokan secukupnya (iris) / boleh di skip jika tak ada.
  3. Ambil Secukupnya ikan teri belah.
  4. Siapkan 1 lbr daun kunyit yg gede.
  5. Siapkan Serai, geprek.
  6. Gunakan Serumah lengkuas, geprek.
  7. Ambil 2 buah asam Kandis.
  8. Gunakan 1 liter santan (dr 1 butir kelapa).
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Gunakan 10 buah cabai keriting merah.
  11. Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
  12. Ambil 10 siung bawang merah.
  13. Ambil 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan Sejempol jahe (sesuai selera).
  15. Siapkan 2 cm kunyit.
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  17. Sediakan Secukupnya garam.

Cara menyiapkan Gulai Jengkol:

  1. Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan,daun kunyit, serai dan jengkol masak hingga mendidih, aduk timba jangan sampai pecah santan.
  2. Setelah mendidih masukkan daun mangkokan aduk kecil terakhir masukkan asam Kandis beri garam gula, kaldu jamur (jika suka) aduk sesekali 1-2 menit kemudian matikan api..sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *