Menu Wajib Lebaran

Resep Lontong Gulai Cubadak Anti Gagal

Lontong Gulai Cubadak.

Lontong Gulai Cubadak

Mommy sedang mencari ide resep lontong gulai cubadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Meskipun salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong gulai cubadak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong gulai cubadak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Gulai Cubadak menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Gulai Cubadak:

  1. Ambil Secukupnya lontong.
  2. Sediakan Secukupnya Mie Kuning Basah.
  3. Sediakan 1/4 kg cubadak (nangka muda).
  4. Siapkan 3 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
  5. Ambil 4 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
  6. Sediakan 500 ml santan kental.
  7. Siapkan 400 ml santan encer.
  8. Gunakan Bumbu Cemplung :.
  9. Ambil 1 lembar daun kunyit.
  10. Gunakan 1 ruas jahe geprek.
  11. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
  12. Gunakan 2 lembar daun salam.
  13. Ambil 1 batang serai geprek.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Sediakan 2 sdm kaldu ayam (lihat resep).
  16. Ambil Pelengkap :.
  17. Siapkan Secukupnya kerupuk merah.
  18. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Cara menyiapkan Lontong Gulai Cubadak:

  1. Buang bagian ujung nangka muda. Cuci bersih Lalu rebus sampai agak empuk dan tiriskan. (lihat tips).
  2. Siapkan bumbu dasar kuning dan merah. Campurkan bumbu dasar merah dan kuning serta kaldu ayam dalam kuali. Tidak perlu ditumis lagi krn bumbu dasar sudah matang sebelumnya. Lalu masukkan bumbu cemplung dan santan encer. Kemudian tambahkan nangka muda yg sudah direbus..
  3. Masak hingga nangka muda benar benar empuk. Lalu masukkan santan kental. Beri garam dan koreksi rasa. Masak dg api kecil dan sering diaduk agar tidak pecah santan..
  4. Siapkan lontong dalam piring. Tambahkan mie kuning. Dan siram dg kuah gulai cubadak. Taburi kerupuk merah dan bawang goreng..
  5. Lontong Gulai cubadak siap disajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong gulai cubadak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!