Menu Wajib Lebaran

Resep Gulai Jengkol Anti Gagal

Gulai Jengkol.

Gulai Jengkol

Mommy sedang mencari inspirasi resep gulai jengkol yang sedap? Cara menyajikannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Meskipun salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka menu ini dapat jadi santapan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Jengkol menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Jengkol:

  1. Gunakan 24 Biji Jengkol (dibelah jdi 48 keping yaa).
  2. Sediakan Bumbu Halus:.
  3. Siapkan 4 buah Cabe Kriting(gak suka terlalu pedas).
  4. Ambil 1 Buah Cabe Rawit (kalau suka pedas bisa ditambah sesuai selera).
  5. Gunakan 1 Ruas Jari Kunyit.
  6. Sediakan 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk.
  7. Gunakan 1/4 Sdt Merica bubuk.
  8. Siapkan 5 buah Bawang Merah.
  9. Siapkan 4 buah Bawah Putih.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Gunakan secukupnya Gula pasir.
  12. Sediakan Penyedap rasa secukupnya (saya gak pake).
  13. Sediakan secukupnya Asam Jawa/Asam Kandis.
  14. Gunakan Santan kental 300ml (bisa ditambah sesuai selera).
  15. Ambil 200 ml Santan encer kurleb.
  16. Sediakan Bumbu Cemplung:.
  17. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  18. Sediakan 1 Ruas Lengkuas Geprek.
  19. Siapkan 3 lembar daun Jeruk.
  20. Ambil 1 Batang serai Geprek.

Cara menyiapkan Gulai Jengkol:

  1. Kupas Jengkol lalu belah2 kemudian cuci bersih.
  2. Didihkan air lalu masukkan Jengkol kurleb 15-20 menit (untuk menghilangkan aroma yg menyengat bs direbus dengan daun salam ya 😊)angkat dan tiriskan.
  3. Geprek tipis jengkol (saya geprek di cobek yaa☺).
  4. Tumis Bumbu halus lalu masukkan bumbu cempung kemudian masukkan santan encer.
  5. Setelah santan mendidih masukkan jengkol,kurleb 5 menit tambahkan santan kental…
  6. Koreksi rasa,lalu sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *