Menu Wajib Lebaran

Resep Gulai Daun Ubi Anti Gagal

Gulai Daun Ubi.

Gulai Daun Ubi

Bunda lagi mencari aneka resep gulai daun ubi yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun ubi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai daun ubi enak di rumah, karena kalau sudah tahu tipsnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan nikmat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daun ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daun Ubi memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Daun Ubi:

  1. Sediakan 2 ikat daun ubi yang muda.
  2. Siapkan Santan kelapa dari 1 butir kelapa.
  3. Siapkan 1 buah Kincung.
  4. Gunakan 1 ons rimbang.
  5. Siapkan 1 buah tomat.
  6. Siapkan 5 buah bawang merah.
  7. Gunakan 4 buah bawang putih.
  8. Gunakan 5 buah cabe merah.
  9. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
  10. Gunakan 1 sendok teh kunyit bubuk.
  11. Ambil 1 buah bunga lawang.
  12. Siapkan 2 buah kapulaga.
  13. Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
  14. Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk.
  15. Ambil bila suka Garam secukupnya, penyedap.
  16. Ambil 2 gelas air.
  17. Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis.
  18. Gunakan 2 lembar Daun salam.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daun Ubi:

  1. Petik dan cuci daun ubi.
  2. Remas remas daun ubi menggunakan tangan. (Ini yang buat beda, karena biasanya orang medan daunnya di tumbuk halus) akuh masak di remas aja agar memudahkan membuang sari daun ubi yang suka buat pusing..
  3. Agar lebih memudahkan meremasnya, taburi garam 3 sendok teh. Lalu remas kembali sampai daunnya benar benar layu dan sari daunnya keluar semua.. Gulai Daun Ubi
    Gulai Daun Ubi
  4. Belender bawang merah bawang putih, cabe merah, kunyit bubuk, jahe, ketumbar bubuk. Lalu tumis bumbu beri sedikit air. Geprek kincung dan rimbang setengahnya, agar menghasilkan wangi rempah, setengah rimbangnya lagi biarkan bulat2. Tumis bersama bumbu. Lalu masukkan daun ubi yang sudah di remas tadi dan aduk aduk lalu beri air 2 gelas untuk menggodok daunnya agar empuk. Tunggu sampai mendidih.. Gulai Daun Ubi
    Gulai Daun Ubi
  5. Lalu masukkan santan kelapa, kapulaga, bunga lawang, daun salam, dan tomat, biarkan 5 menit lalu masukkan garam dan penyedap bila suka, l mericanya juga jangan lupa. Lalu masak hingga matang jangan LUPA UNTUK TERUS MENGADUKNYA agar santan tidak pecah dan jadi encer.. Gulai Daun Ubi

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Daun Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!