Menu Wajib Lebaran

Cara Gampang Menyiapkan Gulai ayam yang Enak Banget

Gulai ayam.

Gulai ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam enak di rumah, karena kalau sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan lezat.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai ayam:

  1. Siapkan 1 ekor ayam (berat 1,5 kg) potong 14 bagian.
  2. Ambil 300 ml santan encer.
  3. Ambil 200 ml santan kental.
  4. Siapkan Garam dan penyedap.
  5. Siapkan Bumbu halus.
  6. Siapkan 50 gr cabe merah jika suka pedas boleh campur cabe rawit.
  7. Ambil 10 buah bawang merah.
  8. Siapkan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 2 cm jahe.
  10. Ambil 2 cm kunyit.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Ambil Bumbu pelengkap.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 1 btg serai, geprek.
  16. Gunakan 2 cm laos, geprek.
  17. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  18. Siapkan 2 buah asam kandis.
  19. Siapkan 1 sdm bumbu kari (boleh skip).

Cara membuat Gulai ayam:

  1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap kecuali asam kandis, masak hingga harum.
  2. Masukkan ayam beri sedikit air, garam dan penyedap, ungkep ayam hingga setengah masak.
  3. Setelah bumbu meresap tuang santan encer aduk2 agar santan tidak pecah…masak hingga ayam matang kurang lebih 10 menit, terakhir masukkan santan kental dan Asam kandis, aduk kembali tunggu ayam matang sempurna dan santan agak menyusut dan mengental. Matikan kompor.
  4. Siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *