Menu Wajib Lebaran

Resep Gulai Asam Pedas Kepala Kakap Anti Gagal

Gulai Asam Pedas Kepala Kakap.

Gulai Asam Pedas Kepala Kakap

Bunda lagi mencari aneka resep gulai asam pedas kepala kakap yang lezat? Cara menyajikannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai asam pedas kepala kakap yang unik selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai asam pedas kepala kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Asam Pedas Kepala Kakap menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Asam Pedas Kepala Kakap:

  1. Ambil 2 kepala kakap ukuran sedang (belah 2).
  2. Siapkan 1 buah kecombrang (belah 3).
  3. Gunakan 3 sdm asam jawa.
  4. Ambil 1 batang daun bawang, potong kecil.
  5. Sediakan 1 batang daun seledri, potong kecil.
  6. Siapkan 15 biji cabe rawit merah.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 batang sereh, di geprek.
  10. Gunakan 1 ruas jahe, di geprek.
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas, di geprek.
  12. Sediakan 1 saset santan ukuran kecil.
  13. Siapkan 1,5 L air.
  14. Siapkan 2 sdt garam.
  15. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  16. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  17. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  18. Ambil 1 buah jeruk lemon.
  19. Ambil Bumbu halus :.
  20. Siapkan 8 siung bawang merah.
  21. Siapkan 5 siung bawang putih.
  22. Sediakan 3 biji kemiri yg sdh di sangrai.
  23. Gunakan 2 ruas kunyit.
  24. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Cara membuat Gulai Asam Pedas Kepala Kakap:

  1. Siapkan bahan2 dan lumuri kepala kakap dgn jeruk, diamkan 30 menit di kulkas..
  2. Tumis bumbu halus plus sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk,dan kecombrang sampe wangi lalu masukkan kepala kakap..
  3. Lalu tuang air dan masak sampe mendidih, lalu masukkan cabe rawit merah, air asam Jawa, dan santan. Aduk2 sebentar biar santannya gak pecah..
  4. .
  5. Lanjut, masukkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Tes rasa ya, lalu masukkan daun bawang seledri..
  6. Masak sampe kuah kepala kakap mulai menyusut dan sdh jd dech…..
  7. Rasanya campur aduk, ada gurih, asam, dan pedasnya mantap bangettt….👍👏🤭😁.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai asam pedas kepala kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *