Menu Wajib Lebaran

Resep Gulai Padang yang Enak

Gulai Padang.

Gulai Padang

Sedang mencari inspirasi resep gulai padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai padang yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai padang enak di rumah, karena kalau sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi santapan lezat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Padang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Padang:

  1. Sediakan 1 kepala kakap.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Ambil Secukupnya gula merah.
  4. Siapkan Secukupnya garam non refinasi (saya:himalayan salt).
  5. Sediakan Secukupnya minyak kelapa.
  6. Siapkan Bumbu Halus.
  7. Siapkan 3 siung bawang merah.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Gunakan 1 buah cabai merah.
  10. Siapkan 2 cm kunyit.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  12. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
  13. Ambil 1 ujung jari asam jawa (dilarutkan).
  14. Siapkan Bumbu Cemplung.
  15. Gunakan 2 cm jahe geprek.
  16. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  17. Ambil 1 batang sereh geprek.
  18. Ambil 1 lembar daun kunyit ukuran kecil.
  19. Sediakan 1 lembar daun salam.
  20. Siapkan 1 lembar daun jeruk.

Cara membuat Gulai Padang:

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, secukupnya saja untuk mengurangi bau amis pada ikan, diamkan kurang lebih 5 menit lalu bilas dengan air mengalir..
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan menggunakan minyak kelapa, masukkan bumbu cemplung lalu tumis hingga harum.
  3. Jika bumbu sudah harum..tambahkan air, masukkan ikan (jika tidak suka ikan dimasukkan dalam keadaan mentah, boleh dipanggang atau digoreng terlebih dahulu).
  4. Tunggu hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  5. Jika sudah matang, matikan kompor, tunggu hingga uap panas berkurang, lalu masukkan gula dan garam sesuai selera..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *