Menu Wajib Lebaran

Resep Gulai Cincang Daging Khas Padang, Menggugah Selera

Gulai Cincang Daging Khas Padang.

Gulai Cincang Daging Khas Padang

Anda sedang mencari kreasi resep gulai cincang daging khas padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Meskipun salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cincang daging khas padang yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang daging khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai cincang daging khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu caranya maka menu ini mampu jadi santapan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai cincang daging khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Cincang Daging Khas Padang memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Cincang Daging Khas Padang:

  1. Siapkan 600 gr daging sapi, potong2 agak kecil tp gak kecil2 amat.
  2. Siapkan 2 btg serai, geprek.
  3. Siapkan Sepotong lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 1 lbr daun kunyit, simpulkan.
  6. Sediakan 1 bh bunga lawang/pekak.
  7. Sediakan 2 bj kapulaga.
  8. Siapkan 2 cm kayu manis.
  9. Siapkan 1 bh asam kandis (aku gak pake).
  10. Siapkan Secukupnya gula merah/gula pasir (optional) dan kaldu bubuk.
  11. Ambil Minyak untuk menumis.
  12. Siapkan 1200 ml air/santan cair.
  13. Gunakan 300 ml santan kental.
  14. Siapkan Bumbu Halus:.
  15. Siapkan 8 bh cabe merah keriting.
  16. Sediakan 15 bh cabe rawit.
  17. Siapkan 8 btr bawang merah.
  18. Sediakan 4 siung bawang putih.
  19. Ambil 3 cm kunyit.
  20. Siapkan 3 cm jahe.
  21. Sediakan 1,5 sdt ketumbar.
  22. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  23. Siapkan 1/4 bj pala.
  24. Gunakan Secukupnya garam.

Cara menyiapkan Gulai Cincang Daging Khas Padang:

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, pala, dan garam..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang/pekak, dan kayu manis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan potongan daging, aduk2 sampai daging berubah warna..
  4. Tuang santan cair, aduk rata, tutup wajan, masak smp bumbu meresap ke dlm daging dan daging empuk..
  5. Tuangi santan kental. Masukkan gula merah/gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cincang Daging Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *