Resep Lontong Sayur Betawi, Menggugah Selera

By admin On October 10, 2021

Resep Lontong Sayur Betawi, Menggugah Selera,5 / 5 ( 1votes )

Lontong Sayur Betawi.

Lontong Sayur Betawi

Mommy lagi mencari inspirasi resep lontong sayur betawi yang enak?. Trik menyiapkannya mungkin tidak terlalu sulit namun tidak juga gampang. Jika keliru dalam prosesnya maka hasilnya akan hambar dan bisa jadi tidak sedap. Padahal lontong sayur betawi yang sedapa harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memuasakan citarasa anda.

Ada beberapa hal yang kemungkinan dapat mempengaruhi kenikmatan dari lontong sayur betawi, mulai dari jenis bahan, seterusnya penggunaan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyajikan lontong sayur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah paham triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan nikmal.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Betawi memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur Betawi:

Sediakan 1/2 pepaya muda ukuran kecil + 1 sdm garam.
Gunakan 10 lonjor kacang panjang.
Gunakan 400 ml santan sedang.
Gunakan 200 ml santan kental.
Siapkan 2 sdt garam.
Sediakan 1 sdt gula pasir.
Gunakan 4 sdm minyak goreng.
Ambil Bumbu halus:.
Gunakan 3 siung bawang merah.
Sediakan 1 siung bawang putih.
Sediakan 3 butir kemiri.
Sediakan 2 buah cabe merah besar.
Siapkan 2 buah cabe merah kriting.
Siapkan 2 buah cabe rawit pedas, besar.
Sediakan 1 sdm ebi sangrai.
Ambil Bumbu geprek:.
Ambil 1 ruas lengkuas.
Siapkan 1 batang sereh.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Gunakan Lontong:.
Siapkan 1 cup beras.
Ambil 2 cup air.
Ambil 1/2 sdt garam.
Gunakan Daun pisang bersih, lidi bersih.
Sediakan Air untuk merebus lontong.
Siapkan Pelengkap:.
Gunakan Telur rebus.
Sediakan Bawang goreng.
Gunakan Emping atau kerupuk.

Berikut langkah membuat Lontong Sayur Betawi:

Saya buat lontong dengan teknik aron kemudian direbus 5.30.7. Beberapa kali membuat puas hasilnya dg teknik ini. Lontong nya pulen, lembut. Aron beras dan air. Bungkus dengan daun pisang, sisi luar daun yg hijau untuk membungkus, jadi yg bagian luar lontong adalah sisi dalam daun pisang. Semat dg lidi..
Didihkan air dlm panci. Masukan bungkusan beras aron. Tutup panci. Biarkan mendidih kembali. Set timer 5 menit. Setelah mendidih 5 menit, matikan kompor. Biarkan 30 menit. Panci Tetap tertutup. Setelah 30 menit, panaskan kembali hingga airnya mendidih. Set timet 7 menit. Setelah mendidih selama 7 menit matikan kompor. Angkat lontong, tiriskan..
Serut atau Iris korek api pepaya muda. Cuci bersih, taburi 1 sdm garam, remas remas, lalu bilas dg air. Potong potong kacang panjang. Sangrai ebi kering..
Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. Setelah halus, masukan ebi sangrai, uleg kembali hingga halus dan rata. Geprek lengkuas dan sereh. Siapkan daun salam..
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama salam sereh lengkuas hingga matang. Masukan pepaya muda dan kacang panjang. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan sekitar 100 ml santan sedang. Aduk rata, tutup wajan, biarkan sekitar 5 menit hingga pepaya muda tampak transparan tanda matang..
Masukan sisa santan sedang. Aduk supaya tidak pecah dan mendidih sekitar 10 menit. Masukan santan kental. Aduk hingga mendidih kembali. Cicipi, koreksi rasa. Matikan kompor..
Penyajian: potong potong lontong, tata di mangkok. Siram dengan sayur godog.Tambahkan telur rebus. Taburi bawang goreng. Nikmati dengan krupuk atau emping..

Bagaimana? praktis kan? Thank you sudah menggunakan resep yang saya (posting|publish|tampilkan} di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Betawi yang mudah di atas dapat menolong kamu menyuguhkan makanan yang enak untuk anak ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyajikan lontong sayur betawi yang bisa Anda praktekkan di tempat tinggal anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!