Resep Soto Betawi Anti Gagal

Soto Betawi.

Soto Betawi

Lagi iseng buka social media buat mencari tips resep soto betawi yang unik?. Cara membuatnya mungkin susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bisa jadi tidak sedap. Padahal soto betawi yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing citarasa anda.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 46 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:

  1. Sediakan Bahan.
  2. Gunakan daging sapi.
  3. Siapkan air, untuk merebus daging.
  4. Siapkan santan kental sedang (aku pakai dr 200 gr kelapa parut).
  5. Siapkan campuran susu (500 ml susu cair uht + 250 ml air).
  6. Siapkan garam.
  7. Sediakan gula pasir.
  8. Sediakan merica bubuk.
  9. Sediakan kaldu bubuk rasa sapi (aku pakai kaldu jamur).
  10. Siapkan Bahan bumbu cemplung.
  11. Siapkan daun salam.
  12. Gunakan daun jeruk, buang tulang.
  13. Siapkan serai, memarkan.
  14. Siapkan lengkuas, memarkan.
  15. Ambil jahe, memarkan.
  16. Siapkan cengkeh.
  17. Sediakan kayumanis.
  18. Siapkan pekak/kembang lawang/bunga lawang.
  19. Ambil kapulaga.
  20. Ambil Bahan bumbu halus.
  21. Gunakan bawang merah.
  22. Ambil bawang putih.
  23. Ambil kunyit.
  24. Siapkan ketumbar, sangrai.
  25. Siapkan jinten, sangrai.
  26. Ambil Bahan Acar.
  27. Siapkan timun, buang isinya, potong kotak.
  28. Siapkan wortel, potong kotak.
  29. Sediakan bawang putih, iris kasar.
  30. Sediakan cabai rawit.
  31. Siapkan air panas.
  32. Siapkan gula pasir.
  33. Sediakan cuka masak/cuka makan.
  34. Gunakan garam.
  35. Sediakan Bahan Sambal.
  36. Siapkan cabai rawit merah.
  37. Siapkan garam.
  38. Gunakan cuka masak/cuka makan.
  39. Ambil air matang.
  40. Sediakan Bahan pelengkap.
  41. Sediakan kentang, kupas, potong kotak, goreng berkulit.
  42. Gunakan tomat, belah masing-masing 8 bagian.
  43. Gunakan daun bawang, iris.
  44. Siapkan daun seledri, iris (jika suka).
  45. Sediakan bawang merah goreng, utk taburan.
  46. Ambil emping.

Cara membuat Soto Betawi:

  1. Potong² daging sesuai selera. Jangan potong terlalu kecil sebab nanti daging akan kita goreng setelah direbus. Disini aku marinasi daging dgn perasan jeruk nipis dan garam selama 15 mnt. Kemudian cuci bersih. Sisihkan..
  2. Bahan Acar. Campur timun, wortel, bawang merah dan cabai rawit didalam wadah. Ditempat lain, aduk rata air panas, gula pasir, garam dan cuka makan sampai gula larut. Lalu tuangkan kedalam campuran acar. Diamkan min 1 jam, sisihkan sampai akan digunakan. Disini aku masukkan acar kedalam kulkas..
  3. Bahan Sambal. Rebus cabai rawit sampai matang, tirikan. Ulek kasar cabai dengan garam. Masukkan kedalam mangkuk, beri cuka makan dan air matang. Aduk rata. Sisihkan..
  4. Bahan. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri dgn secukup minyak diatas api sedang. Disini aku potong kasar bawang, dan kemirinya aku geprek. Tumis bawang²an sampai wangi dan berubah warna. Lalu blender bawang (beserta minyak²nya), ketumbar dan jinten yg tlh disangrai. Tumis bumbu yg tlh diblender diatas api sedang..
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi, berubah warna dan mengeluarkan minyak. Masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali sampai wangi. Matikan api. Sisihkan.
  6. Rebus daging dengan air diatas api sedang. Begitu air mendidih, masukkan bumbu yg telah ditumis. Aduk rata. Rebus daging sampai empuk (begitu air mendidih,kecilkan api). Tuangkan santan. Aduk rata..
  7. Tuangkan campuran susu. Aduk rata. Masak diatas api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Begitu kuah mendidih, masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar, cicip dan koreksi rasa. Jika sdh pas, keluarkan daging beserta bumbu cemplung..
  8. Goreng daging dgn secukupnya minyak diatas api sedang. Goreng asal berkulit saja. Angkat. Potong² sesuai selera..
  9. Masukkan kembali daging kedalam kuah. Masukkan kentang goreng, daun bawang dan tomat. Masak sebentar saja. Matikan api. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? tidak terlalu sulitkan Makasih ya sudah mencoba resep yang saya (posting|publish|tampilkan} di website ini. Kami haprap, masakan Soto Betawi yang simpel tersebut dapat menolong kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk suami maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara simple membuat soto betawi yang bisa Anda praktekkan di kediaman anda. Selamat berkreasi

Cara Gampang Menyiapkan Coto Makassar Anti Gagal
Coto Makassar. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto
Resep Soto Betawi, Lezat Sekali
Soto Betawi. Mau share resep makanan buat yang mencari beberapa resep soto betawi
Resep 49. Soto Ayam Kampung Anti Gagal
49. Soto Ayam Kampung. Lagi mencari tips resep 49. soto ayam kampung yang
Resep Soto Banjar yang Enak Banget
Soto Banjar. Mau share resep makanan buat yang mencari ide resep soto banjar