Bagaimana Menyiapkan Coto Manggala khas Kotawaringin Barat Anti Gagal

Coto Manggala khas Kotawaringin Barat.

Coto Manggala khas Kotawaringin Barat

Bingung mencari ide resep coto manggala khas kotawaringin barat yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak juga gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan sedikit mengecewakan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto manggala khas kotawaringin barat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi taste dari coto manggala khas kotawaringin barat, mulai dari jenis bahan, kemudian penggunaan kuliatas mutu bahan-bahan, hingga cara membuat dan serta cara menyajikannya. Jangan diambil pusing pusing kalau hendak menyajikan coto manggala khas kotawaringin barat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu tipsnya maka sajian ini mampu jadi hidangan enak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto manggala khas kotawaringin barat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Manggala khas Kotawaringin Barat memakai 23 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Manggala khas Kotawaringin Barat:

  1. Sediakan singkong,potong dadu.
  2. Sediakan sayap ayam/bisa diganti ceker ayam,atau keduanya dipakai.
  3. Sediakan kulit sapi,yg sudah direbus dan bersih,potong dadu.
  4. Gunakan Ikan haruan/1 ekor.
  5. Ambil air.
  6. Siapkan Royco rasa ayam.
  7. Gunakan wortel,potong dadu.
  8. Gunakan Daun bawang.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Sediakan bawang merah.
  11. Ambil Bawang putih.
  12. Ambil Merica.
  13. Gunakan Jahe.
  14. Gunakan Garam.
  15. Siapkan Rempah :.
  16. Siapkan Kayu manis.
  17. Siapkan Cengkeh.
  18. Siapkan Pelengkap :.
  19. Sediakan Kerupuk.
  20. Sediakan telur dadar.
  21. Ambil soun.
  22. Siapkan daun saledri.
  23. Sediakan Bawang goreng (lihat resep).

Berikut langkah menyajikan Coto Manggala khas Kotawaringin Barat:

  1. Siapkan semua bahan, antara lain : cuci ikan, sayap ayam, kulit sapi, lalu potong dadu singkong,kulit sapi dan wortel,kupas bawang merah dan putih,rendam soun dengan air dingin(jika sudah mengembang,tiriskan,lalu digunting-gunting).
  2. Ikan yang sudah dibersihkan dihilangkan sisik,perut dan insangnya (note cara menghilangkan lendirnya : remas dengan jeruk nipis,bilas dengan air,tiriskan/bisa juga dibersihkan dengan air mengalir sampai lendirnya hilang),setelah bersih ikan direbus sampai mendidih(api kecil saja,agar kaldu ikannya keluar,angkat kotoran/buih kaldu) setelah mendidih, sari ikan keluar, ambil daging ikannya, pisahkan daging dari kulit dan tulangnya, air kaldunya simpan untuk campuran kaldu coto..
  3. Kupas manggala,hilangkan sumbunya,potong dadu lalu diKukus (note: ada 2 cara,dikukus dulu,atau langsung dimasak bersama kuah kaldu).
  4. Sambil mengukus singkong, rebus air untuk kuah sotonya : rebus air, kaldu ikan, sayap ayam, kulit sapi, kayu manis dan cengkeh, rebus sampai mendidih, tambahkan wortel dan manggala kukus(bisa juga langsung,tanpa dikukus dulu).
  5. Ulek merica,garam dan jahe merah,sampai halus.masukan daging ikan dan royco..
  6. Tumbuk/Ulek bawang merah dan bawang putih.tambahkan campuran ikan,aduk rata..
  7. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu coto sampai tanak..
  8. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu,aduk rata..
  9. Tambahkan irisan daun bawang, rebus sampai mendidih kembali, tes rasa. matikan kompor..
  10. Tata mangkok saji : tuang coto manggala di mangkok,tambahkan soun,irisan tipis telur dadar, kerupuk ikan yang diremukkan,irisan daun saledri dan bawang goreng..
  11. Note : ✔ diresep ini aku nggak menggunakan kepala udang,jika menggunakan akan terasa lebih gurih dan manis. ✔singkong bisa langsung direbus saja tanpa dikukus dulu. ✔biasanya selain pelengkap yang aku tulis disini,bisa ditambahkan juga mie kuning,makaroni. Bisa juga ditambahkan irisan telur rebus sebagai pengganti irisan telur dadar. ✔jika tidak ada kerupuk ikan bisa diganti kerupuk apa saja..
  12. Versi coto manggalaku sebelumnya, tapi dulu tidak menggunakan daging ikan,aku modifikasi dengan seleraku alias "soto banjar dengan kearifan lokal" 😅 (lihat resep).
  13. Ini versi coto manggalaku diawal" aku jadi cookpader 🙈 (lihat resep).

Bagaimana? tidak terlalu sulitkan Thanks ya sudah menggunakan resep yang kami (posting|publish|tampilkan} di website ini. Kami haprap, sajian Coto Manggala khas Kotawaringin Barat yang simpel di atas bisa membantu kamu menyediakan makanan yang menarik untuk keluarga ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara sederhana membuat coto manggala khas kotawaringin barat yang bisa Anda lakukan di kediaman anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Cara Gampang Menyiapkan Coto Makassar Anti Gagal
Coto Makassar. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto
Resep Soto Betawi, Lezat Sekali
Soto Betawi. Mau share resep makanan buat yang mencari beberapa resep soto betawi
Resep 49. Soto Ayam Kampung Anti Gagal
49. Soto Ayam Kampung. Lagi mencari tips resep 49. soto ayam kampung yang
Resep Soto Banjar yang Enak Banget
Soto Banjar. Mau share resep makanan buat yang mencari ide resep soto banjar