Cara Gampang Membuat Cotto Makassar yang Bisa Manjain Lidah

Cotto Makassar.

Cotto Makassar

Lagi mencari beberapa resep cotto makassar yang lezat?. Untuk menyiapkannya mungkin tidak juga terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah dalam prosesnya maka hasilnya akan sedikit mengecewakan dan bahkan tidak sedap. Padahal cotto makassar yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memenuhi citarasa mommy.

Ada banyak hal yang mungkin mempengaruhi taste dari cotto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan serta cara menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyajikan cotto makassar nikmat di mana pun anda berada, karena kalau sudah mengerti tipsnya maka hidangan ini bisa dijadikan sajian sedap.

Ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cotto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cotto Makassar menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cotto Makassar:

Ambil daging + jeroan cuci bersih.
Siapkan air tajin (cucian beras ke2).
Ambil kacang tanah sangrai dan haluskan.
Sediakan daun jeruk.
Siapkan daun salam.
Sediakan lengkuas geprek.
Siapkan serai geprek.
Siapkan minyak untuk menumis.
Sediakan Bumbu halus :.
Siapkan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Siapkan kemiri.
Ambil pala.
Siapkan jintan.
Sediakan merica bubuk.
Ambil ketumbar bubuk.
Sediakan Pelengkap :.
Sediakan ketupat/lontong.
Siapkan telur rebus.
Ambil bawang goreng.
Ambil daun bawang seledri.
Gunakan irisan jeruk limau.

Ikut cara menyiapkan Cotto Makassar:

Rebus jeroan terpisah hingga empuk (Karena air jeroan lebih hitam kalo direbus jadi harus rebus terpisah). Angkat tiriskan..
Rebus daging dan jeroan yang telah dibersihkan dalam air tajin beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah matang angkat dan potong dadu. (Air rebusan jangan dibuang)..
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam air rebusan tadi bersama daging dan kacang yang telah dihaluskan. Masak hingga matang. Tambahkan kaldu bubuk. Lakukan koreksi rasa..
Penyelesaian : Tata lontong dalam mangkok, tuang kuah cotto ke dalamnya. Tambahkan pelengkap lainnya dan siap disantap..

Gimana? tidak terlalu sulitkan Thank you sudah membaca resep yang kami (posting|publish|tampilkan} di website ini. Kami haprap, olahan Cotto Makassar yang mudah tersebut berguna untuk membantu kamu menyajikan hidangan yang enak untuk anak maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara singkat menyajikan cotto makassar yang bisa Anda praktikkan di tempat tinggal anda. Selamat mencoba!