Coto Makassar.
Lagi mencari beberapa resep coto makassar yang unik?. Trik menyiapkannya memang tidak juga terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah dalam prosesnya maka hasilnya akan sedikit mengecewakan dan bisa jadi tidak sedap. Padahal coto makassar yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memenuhi selera kamu girls.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Gunakan daging sengkel.
- Gunakan hati sapi.
- Gunakan kacang tanah kulit,goreng lalu blender bersama bumbu halus.
- Siapkan air asam.
- Sediakan gula merah.
- Gunakan air tajin (cucian kedua/ketiga).
- Sediakan minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan #Bumbu halus : 5 butir bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil jahe (optional, aku lebih suka pakai).
- Siapkan sereh, iris tipis.
- Siapkan lengkuas muda, iris tipis.
- Gunakan pala.
- Sediakan ketumbar bubuk sangrai.
- Siapkan jintan bubuk sangrai.
- Sediakan merica bubuk.
- Ambil garam, gula, kaldu jamur.
- Gunakan #Sambal (blender lalu masak/tumis) : cabe rawit rebus.
- Siapkan tauco dan garam.
- Gunakan #Pelengkap : jeruk nipis.
- Gunakan bawang goreng.
- Sediakan daun bawang.
- Sediakan daun seledri.
- Siapkan kecap manis.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Masak daging bersama 2 liter air tajin. Masak tersendiri hati sapi dalam panci yang lain. Masak sampai daging sudah tidak berdarah lagi. Buang kotoran yang mengapung di permukaan..
- Angkat daging dan hati sapi. Potong potong dadu kecil. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sambil diaduk terus agar dasarnya tidak gosong. Tumis sampai warnanya berubah menjadi lebih gelap dan baunya wangi..
- Tuang bumbu ke dalam kuah daging. Masukkan daging dan hati sapi yang sudah dipotong potong. Tambahkan air asam dan gula merah. Masak dengan api kecil sampai daging menjadi empuk. Kalau airnya menyusut tambahkan lagi sampai daging benar benar empuk. Agar daging dan hati tidak hancur, setelah matang dan empuk sisihkan. Bisa di simpan di dalam kulkas. Pada saat akan disajikan, panaskan kuah lalu tambahkan daging secukupnya..
- Penyajian : tuang coto ke dalam mangkok. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawa goreng. Beri perasan jeruk nipis dan kecap manis secukupnya, lengkapi dengan sambal.. siap disajikan dengan nasi atau ketupat.
Bagaimana? mudah kan? Makasih ya sudah mencoba resep yang tim kami (posting|publish|tampilkan} di website ini. Harapan kami, masakan Coto Makassar yang simpel tersebut bisa membantu bunda menyediakan makanan yang lezat untuk pasangan maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di kediaman anda. Selamat mencoba!
Random image of Langkah Mudah untuk Membuat Coto Makassar, Sempurna
Related Post "Langkah Mudah untuk Membuat Coto Makassar, Sempurna"
