Coto Makassar.
Hi girls, lagi apa hayo.. lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang mudah dibuat?. Trik menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah dalam prosesnya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memuasakan selera mommy.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Gunakan Bahan rebusan.
- Ambil daging sapi.
- Gunakan campuran hati sapi, paru, babat (saya rebus terpisah dulu).
- Sediakan daun salam.
- Sediakan Bumbu A (di ulek).
- Sediakan ketumbar utuh, sangrai.
- Ambil jinten, sangrai.
- Gunakan merica butiran, sangrai.
- Ambil Bumbu B (blender dg bumbu A).
- Siapkan bawang putih / sekitar 20 siung, goreng.
- Gunakan laos, potong2,lalu goreng.
- Gunakan serai, potong bag putihnya, goreng.
- Siapkan kemiri goreng.
- Sediakan Bumbu C.
- Gunakan kacang tanah goreng (disesuaikan dg selera kekentalan kua.
- Gunakan Bahan lain.
- Siapkan air.
- Sediakan garam.
- Sediakan gula.
- Gunakan penyedap.
- Ambil jahe,geprek.
- Gunakan laos, geprek.
- Siapkan daun salam.
Cara membuat Coto Makassar:
- Rebus daging terlebih dahulu dg 4 lembar daun salam. Unt paru,hati dan babat saya rebus terpisah agar tidak tercampur baunya.. setelah daging empuk potong2 kotak. Airnya kaldu daging tidak saya buang..
- Sangrai bahan A.
- Goreng bahan B. Lalu blender jadi satu dg bahan A.
- Tambahkan minyak. Tumis blenderan bahan A dan B.
- Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan.
- Rebus daging dengan 1200 ml air (yg 300ml air dari kaldu daging sebelumnya),4 daun salam, campurkan bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit. Maaf ga ada fotonya.
- Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa.
- Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang. Saya juga tambahin kecap dan jeruk nipis…
Bagaimana? tidak terlalu repor kan Thank you sudah mencoba resep yang saya (posting|publish|tampilkan} di sini. Besar harapan kami, masakan Coto Makassar yang mudah tersebut dapat membantu mommy menyuguhkan makanan yang menarik untuk orang tua maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara simple membuat coto makassar yang bisa Anda praktikkan di kediaman anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Random image of Resep Coto Makassar yang Lezat
Related Post "Resep Coto Makassar yang Lezat"
