Cara Gampang Membuat Coto makassar yang Enak

Coto makassar.

Coto makassar

Mau share resep makanan buat yang mencari inspirasi resep coto makassar yang enak?. Trik menyiapkannya mungkin tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru dalam prosesnya maka hasilnya akan sedikit mengecewakan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang sedapa harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memuasakan selera kamu.

Beberapa hal yang mungkin mempengaruhi kenikmatan dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan serta cara menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyajikan coto makassar nikmat di rumah, karena kalau sudah mengerti triknya maka sajian ini dapat dijadikan suguhan sedap.

Ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto makassar menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto makassar:

Siapkan (campuran daging tetelan, kisi, babat, paru) (sy kmrn 1 kg campuran tulang, babat, tetelan, paru, sdkt usus).
Sediakan bawang merah (+- 50 siung ukuran sedang- besar), iris tipis.
Sediakan bawang putih (+- 10 siung ukurang besar), iris tipis.
Siapkan ketumbar bubuk.
Ambil merica bubuk.
Gunakan kayu manis.
Siapkan biji pala.
Gunakan peres jinten.
Gunakan kemiri sangrai (sy 2 genggam full).
Gunakan tauco (sy merk kokita).
Ambil Kacang tanang goreng 200 gr (sy 300gr).
Sediakan beras, di rendam 2 jam, lalu blender.
Siapkan laos, iris tipis.
Gunakan jahe, iris tipis.
Sediakan serai, iris tipis.
Sediakan daun jeruk.
Sediakan daun salam.
Gunakan Masako rasa sapi.
Ambil Garam.
Siapkan gula pasir.
Ambil Topping :.
Gunakan Brambang goreng.
Siapkan Daun bawang, iris lembut.
Gunakan Seledri iris lembut.
Sediakan Jeruk limau/jeruk nipis/lemon (sesuai selera).
Siapkan Kecap bango.
Ambil Sambal bawang.

Berikut langkah menyiapkan Coto makassar:

Siapkan bahan.
Cuci bersih daging, rebus buang air darahnya, presto 20 menit. Lalu potong2. Kembalikan lagi ke kuah kaldu.
Goreng satu-persatu bawang merah, bawang putih, serai, laos, jahe. Kenapa satu persatu? Karena kecepatan matengnya beda2. Sampai krispi. Jangan sampai kegosongan yaa, nanti kuahnya jadi pahit.
Tumis daun salam dan daun jeruk.
Lalu blender bahan: bawang merah goreng, bawang putih goreng, laos goreng, jahe goreng, serai goreng, ketumbar, merica, kayu manis, pala, jinten, kemiri, tauco, kacang tanah goreng, sampai lembut..
Lalu masukkan ke kuah kaldu. Beri gula garam masako, salam, daun jeruk. Biarkan sampai semua matang dan “taneg”..
Blender beras sampai lembuut. Lalu saring. Beri 2 liter air. Masukkan ke kuah kaldu+bumbu. Biarkan sampai matang sempurna. Koreksi rasa..
Apabila sudah matang, angkat. Sajikan. Tata dipiring saji buras, lalu beri kuah dan dagingnya. Beri topping. Hhhhmmmmmm maknyusss.
Nb: porsi ini lumayan banyak banget jadi memang cocok untuk yg anggota keluarganya banyak atau misal acara halal bihalal, reuni, atau salah satu menu prasmanan di rumah. Kalau mau bikin sedikit dan sekali makan aja bisa masak 1/4 atau 1/2 nya aja yaaa… menu ini mungkin ribet di nyiapin bahannya tp sebanding sama enaknyaa.. puas banget. ❤️.

Okay praktis kan? Terima kasih sudah memparaktekkan resep yang kami (posting|publish|tampilkan} di halaman ini. Besar harapan kami, sajian Coto makassar yang mudah tersebut berguna untuk membantu kamu menyediakan makanan yang enak untuk kerabat maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara simple menyiapkan coto makassar yang bisa Anda praktekkan di rumah. Selamat mencoba!