Coto Makasar.
Anda sedang mencari beberapa resep coto makasar yang simplekan?. Untuk menyiapkannya kemungkinan tidak terlalu sulit namun tidak juga gampang. Jika keliru membuatnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kamu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makasar menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Ambil Daging sapi.
- Gunakan Hati sapi.
- Siapkan Kikil sapi.
- Siapkan Babat sapi (bila suka).
- Ambil air.
- Siapkan Air bekas cucian beras yang ke 3 atau bisa gunakan air rendaman beras (rendam kira-kira 2-3 sdm beras selama 2 jam blender beras dgn air dan saring).
- Gunakan Kacang tanah (sesuai selera kepekatan).
- Sediakan Tauco (bisa di skip).
- Sediakan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan Jahe.
- Ambil Lengkuas.
- Siapkan Sereh.
- Ambil Daun Jeruk.
- Sediakan Daun Salam.
- Sediakan Kemiri.
- Siapkan Pala bubuk.
- Ambil Tumbar.
- Gunakan Jinten.
- Gunakan Merica.
- Ambil Kaldu sapi.
- Ambil Garam.
- Ambil # Bahan untuk Sambal.
- Siapkan gram cabai rawit.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Topping : Bawang Goreng, Daun Bawang, Seledri, Jeruk Nipis/ Lemon.
Berikut langkah menyajikan Coto Makasar:
- Rebus 2 liter air sampai mendidih masukan daging sapi, kikil, babat sampai empuk. Saya menggunakan panci presto biar lebih cepat kira-kira rebus 15 menit setelah mendidih. Sisa air rebusan jangan di buang bersihkan dr buih2 atau lemak2. Diamkan..
- Untuk hati sapi rebus secara terpisah dengan sedikit garam dan kira2 5cm jahe. Rebus jangan terlalu lama asal matang saja biar tidak terlalu keras.
- Goreng kacang tanah atau sangrai sampai matang kecoklatan, haluskan bisa menggunakan blender atau cobek sampai benar-benar halus.sisihkan. (Tips ketika memblender kacang tambahkan air rebusan daging biar lbh gampang proses menghaluskanya.).
- Haluskan semua bumbu tsb di atas kecuali daun jeruk,daun salam (Saya memakai blender terutama daun sereh bs di potong2 kecil dl agar lbh mudah)campur juga bumbu bubuk lainya dan sangrai sampai harum..
- Panaskan air kaldu sisa rebusan daging tadi, tambah air beras dan masukan bumbu halus, daun salam daun jeruk, kaldu sapi tunggu mendidih dan masukan kacang goreng yg sudah halus. Aduk dan koreksi rasa..
- Angkat daging, kikil dan hati dr panci, potong-potong. Siapkan mangkuk saji taruh lontong/ketupat, daging, kikil, hati sapi, tuang kuah dan tambahkan bawang merah goreng,daun seledri dan daun bawang, perasan jeruk nipis/ lemon dan sambal. Tralaaa Selamat menikmati 👍.
- Cara membuat sambal : goreng cabe, bawang putih dan haluskan.
Bagaimana? Gampangkan? Makasih ya telah memparaktekkan resep yang kami (posting|publish|tampilkan} di website ini. Kami haprap, sajian Coto Makasar yang simpel di atas berguna untuk menolong anda menyediakan hidangan yang enak untuk anak-anak maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah tips singkat menyiapkan coto makasar yang bisa Anda coba lakukan di tempat tinggal anda. Selamat mencoba!
Random image of Resep Coto Makasar Anti Gagal
Related Post "Resep Coto Makasar Anti Gagal"
