Bagaimana Menyiapkan Cotto Makassar, Bikin Ngiler

Cotto Makassar.

Cotto Makassar

Lagi iseng buka social media buat mencari inspirasi resep cotto makassar yang enak?. Cara membuatnya kemungkinan tidak juga terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuatnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bisa jadi tidak sedap. Padahal cotto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memenuhi citarasa mommy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cotto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cotto Makassar menggunakan 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cotto Makassar:

  1. Sediakan daging sapi.
  2. Siapkan kikil tebal(kikil daging).
  3. Sediakan kacang tanah sangrai.
  4. Gunakan daun salam.
  5. Siapkan daun jeruk.
  6. Sediakan sereh geprek.
  7. Sediakan cengkeh.
  8. Gunakan kayu manis.
  9. Ambil asam jawa.
  10. Ambil Bahan Halus:.
  11. Gunakan merica bulat sangrai(me 1 sdt bubuk).
  12. Ambil ketumbar sangrai(me 1 sdt bubuk).
  13. Sediakan kemiri sangrai (me 2 sdt bubuk/halus).
  14. Ambil jinten sangrai.
  15. Gunakan bawang merah.
  16. Gunakan bawang putih.
  17. Ambil jahe.
  18. Ambil sereh bagian putihnya.
  19. Sediakan lengkuas.
  20. Gunakan Pelengkap:.
  21. Siapkan Garam.
  22. Sediakan Kaldu sapi bubuk.
  23. Sediakan lada bubuk.
  24. Siapkan gula pasir.
  25. Siapkan Daun bawang.
  26. Siapkan Bawang goreng.

Cara menyiapkan Cotto Makassar:

  1. Cuci bersih daging dan kikil sapi, lalu rebus dgn air matang yg dberi garam,ketika mendidih buang ampas dagingnya. Lalu rebus sampai daging berubah warna.
  2. Lalu buang air rebusan pertama, lalu rebus dgn air baru dan beri asam jawa agar matang dan empuk merata,..
  3. Kacang tanah yg sudah disangrai, dinginkan,dan blender halus beri air agar halus, sisihkan.
  4. Sambil menunggu daging matang, haluskan smua bahan halus, lalu tumis dgn 2 sdm minyak..
  5. Tumis sampai harum lalu beri air kaldu rebusan daging 2 centong,masak sampai mendidih.
  6. Lalu masukan tumisan bahan halus yg sudah mendidih ke dlm panci rebusan daging, tmbhkan cengkeh dan kayu manis.
  7. Aduk rata beri garam, lada,gula, kaldu bubuk.tes rasa.lalu daging dn kikil yg sudah empuk,angkat tiriskan, potong2 sesuai selera dan taro dlm mangkuk.
  8. Air kuah yg sudah agak mendidih,apinya kecilkan, lalu masukan kacang halusnya,aduk rata. Masukan daun bawang. Tes rasa lagi..
  9. Cotto makassar punya rasa gurih dan tdk manis ya..
  10. Matang. Matikan kompor, dan jika ingin di sajikan tata daging dan kikil dlm mangkuk,siram dgn kuahnya,taburi daun bawang dn bawang goreng,lalu beri perasan jeruk lemon/nipis agar lbh segar..
  11. Untk sambal bs pakai sambal rawit mentah atau sambal goreng halus..
  12. Selamat mencoba 🙏😊.

Bagaimana? Gampangkan? Makasih ya sudah menggunakan resep yang tim kami (posting|publish|tampilkan} di halaman ini. Kami haprap, hidangan Cotto Makassar yang gampang di atas dapat menolong anda menyediakan hidangan yang lezat untuk keluarga ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara sederhana menyiapkan cotto makassar yang bisa Anda praktekkan di rumah. Semoga suka ya

Cara Gampang Menyiapkan Coto Makassar Anti Gagal
Coto Makassar. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto
Resep Soto Betawi, Lezat Sekali
Soto Betawi. Mau share resep makanan buat yang mencari beberapa resep soto betawi
Resep 49. Soto Ayam Kampung Anti Gagal
49. Soto Ayam Kampung. Lagi mencari tips resep 49. soto ayam kampung yang
Resep Soto Banjar yang Enak Banget
Soto Banjar. Mau share resep makanan buat yang mencari ide resep soto banjar