Coto Makassar.
Anda sedang mencari beberapa resep coto makassar yang unik?. Trik membuatnya mungkin tidak terlalu sulit namun tidak juga gampang. Kalau salah membuatnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bisa jadi tidak sedap. Padahal coto makassar yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing citarasa kita.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan daging sapi.
- Sediakan air cucian beras yg bersih.
- Siapkan Selanjutnya saya pakai 100 ml susu uht atau sdkt santan instan.
- Gunakan Bumbu uleg :.
- Sediakan bawang putih besar.
- Ambil bawang merah besar.
- Ambil ketumbar.
- Siapkan jintan.
- Ambil jahe.
- Siapkan kemiri.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil sereh, geprek.
- Ambil kayu manis.
- Gunakan cengkeh.
- Gunakan kapulaga.
- Siapkan daun salam.
- Gunakan penuh kacang tanah, sangrai matang, blender halus.
- Sediakan Garam dan gula.
- Ambil Lada halus.
- Gunakan Tomat.
- Ambil Daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
Cara menyajikan Coto Makassar:
- Iris2 kotak daging, lalu rebus hingga empuk. Karena saya air berasnya cuma sedikit, saya rebus daging sapinya pake air sekitar 1/3 panci, saat sdh empuk baru saya masukkan air cucian berasnya hingga mendidih baru dimasukkan bumbu. Total tingginya sekitar 2/3 panci 20 cm. Berikutnya saya tdk pakai air cucian beras, tapi tambahan sekitar 100 ml susu uht atau sedikit santan instan.
- Sangrai kemiri, jahe, setelahnya baru masukkan ketumbar dan jinten untuk disangrai. Selanjutnya uleg bersama bawang merah, putih dan garam hingga halus.
- Tumis bunbu halus dengan secukupnya minyak dan margarin hingga wangi. Masukkan kayu manis dan sereh geprek (saya serehnya abis 😅) selanjutnya masukkan kacang tanah giling. Aduk rata lalu masukkan ke rebusan daging sapi..
- Aduk rata agar kacangnya tdk menggumpal. Tambahkan gula, lada halus, garam. Tambahkan cengkeh dan kapulaga. Boleh ditambah daun salam juga. Tes rasa..
- Jika rasa sudah pas, tambahkan sedikit susu agar warnanya lebih pekat dan terasa lebih creamy (boleh di skip, aslinya ngga ada tp ini selera saya aja..😁) dan sedikit kaldu bubuk agar lebih mantap rasanya. Siap dihidangkan. BTW itu yg ngapung2 adalah tahu goreng..saya tambahkan biar bisa 'nyumpel' isiannya biar agak banyak..hehehe.. untungnya Pak Su juga suka..😄.
- Penyajiannya bisa dengan burasa atau lontong atau nasi. Bisa ditambah irisan tomat, lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Ini saya seadanya aja krn Pak Su ud keburu kepengen..😘😁.
Bagaimana? praktis kan? Thank you telah membaca resep yang tim kami (posting|publish|tampilkan} di halaman ini. Kami haprap, masakan Coto Makassar yang simpel di atas berguna untuk membantu kamu menyediakan makanan yang lezat untuk kerabat maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah tips-tips membuat coto makassar yang bisa Anda praktekkan di tempat tinggal anda. Selamat berkreasi
Random image of Resep Coto Makassar yang Sempurna
Related Post "Resep Coto Makassar yang Sempurna"
