Resep Coto Makassar yang Sempurna

Coto Makassar.

Coto Makassar

Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik?. Untuk membuatnya kemungkinan tidak terlalu sulit namun tidak juga gampang. Kalau salah membuatnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memenuhi citarasa kamu girls.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar:

Ambil daging sapi.
Siapkan jeroan sapi (hati, babat, usus).
Gunakan air cucian beras ke 2-3.
Sediakan kacang tanah (bisa di goreng/di sangrai) Blender halus.
Ambil garam.
Ambil kaldu sapi bubuk.
Ambil Haluskan :.
Ambil bawang merah.
Ambil bawang putih.
Siapkan kemiri, sangrai.
Sediakan ketumbar butir, sangrai.
Gunakan jinten butir, sangrai.
Sediakan merica butir.
Siapkan pala.
Ambil Bumbu Lain :.
Sediakan serai, memarkan.
Sediakan lengkuas, memarkan.
Gunakan jahe, memarkan.
Siapkan daun jeruk.
Ambil daun salam.
Ambil kayu manis.
Ambil Pelengkap :.
Gunakan Ketupat / buras.
Sediakan Daun seledri.
Siapkan Daun bawang.
Sediakan Bawang goreng.
Siapkan Jeruk nipis.
Siapkan Sambal.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

Rebus daging dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Rebus sampai daging matang dan empuk. Angkat. Tiriskan.
Jeroan sebaiknya di rebus terpisah dengan air biasa, agar tidak amis. Rebus sampai empuk. Buang airnya.
Kemudian potong dadu daging dan jeroan. Sisihkan.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Masukkan juga kacang tanah halus. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk. Rebus sampai mendidih.
Penyajian: Dalam mangkok, tata potongan daging. Beri daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah coto..

Okay tidak terlalu repor kan Makasih ya sudah mencoba resep yang tim kami (posting|publish|tampilkan} di halaman ini. Besar harapan kami, sajian Coto Makassar yang mudah tersebut berguna untuk menolong kamu menyajikan makanan yang lezat untuk keluarga ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyajikan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di tempat tinggal anda. Selamat mencoba!