Resep Coto Makassar, Lezat Sekali

Coto Makassar.

Coto Makassar

Mommy lagi mencari beberapa resep coto makassar yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan sedikit mengecewakan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memuasakan selera kamu girls.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makassar:

Siapkan 1/2 kg daging sapi.
Siapkan 7 gelas belimbing air matang.
Ambil 1/4 kg kacang tanah.
Gunakan secukupnya Garam.
Ambil secukupnya Penyedap rasa.
Siapkan ◾Bumbu rempah.
Ambil 3 lbr daun salam.
Sediakan 2 bh serai.
Siapkan 2 ruas laos.
Siapkan 2 ruas jahe.
Sediakan ◾Bumbu Halus.
Sediakan 8 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Gunakan 3 bh kemiri.
Gunakan 1,5 sdt ketumbar.
Ambil ◾Bahan Pelengkap.
Siapkan Bawang merah goreng.
Sediakan Daun bawang.
Sediakan Jeruk nipis.
Sediakan Sambal cabai rawit.

Berikut langkah menyajikan Coto Makassar:

Didihkan air lalu masukkan daging beserta bumbu rempah yaitu daun salam, batang serai geprek, laos geprek dan jahe geprek. Masak hingga daging empuk. (Saya : saya masukkan langsung daging beku dr kulkas ke dalam air mendidih. Masak dengan api besar selama 1 jam dimasak, angkat dan potong2. Lalu masak kembali 1 jam beserta bumbu yg dihaluskan).
Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu. Bawang putih, bqwang merah, kemiri dan ketumbar. Sisihkan..
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sebentar hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging..
Didihkan kembali daging dengan api sedang..
Siapkan kacang tanah lalu haluskan dan masukkan ke dalam rebusan daging tanpa harus digoreng terlebih dahulu. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya..
Masak hingga daging cukup empuk. Koreksi rasa. Jika air dirasa kurang, bisa ditambahkan. Sesuaikan penambahan garam dan penyedap rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. aduk sesaat lalu matikan api..
Harusnya disajikan bersama buras. Sejenis lontong asli makaasar. Tapi ya udah sajikan dengan nasi hangat, perkedel kentang, sambel dan bahan perlengankapa lainnya..

Gimana? praktis kan? Thank you telah membaca resep yang kami (posting|publish|tampilkan} di halaman ini. Harapan kami, masakan Coto Makassar yang gampang tersebut dapat memudahkan kamu menyajikan hidangan yang sedap untuk anak maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda coba lakukan di rumah. Selamat mencoba!